Chocoladecustard

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 35 min
Portie 4 porties

Ingrediënten
• 150 g pure chocolade, 70% cacao, in stukken gesneden (zie tip)
• 500 g melk
• 100 g suiker
• 20 g maïsmeel (zetmeel) (zie tip)
• 2 eieren
• 1 el boter (optioneel) of 1 - 2 el room (optioneel)

Bereiding
1. Doe de pure chocolade in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 10.
2. Voeg melk, suiker, maïsmeel en eieren toe en kook 12 min/90°C/snelheid 3.
3. Voeg boter toe en meng 10 sec/snelheid 4. Schep direct over in losse dessertschaaltjes en laat afkoelen. Zet voor minstens een uur in de koelkast alvorens te serveren.