Voor de peertjes.
schil de peren, halveer en verwijder klokhuis.
doe 400ml water in de mengbeker, leg de peren in de varoma schaal, besprenkel met wat citroensap en afhankelijk van de soort peer, strooi er wat suiker over.
Stoom 20 tot 25 minuten, varoma, snelheid 1
Voor de chocoladesaus: 100g pure chocolade en 100g room.
Laat smelten op 50°.